| 内臓類（もみだれ・醤油風味を使用しています。） | ||||||
| 上ミノ（第1胃袋) | ¥683 | 牛上ホルモン（牛大腸） | ¥683 |
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| ＊貝柱のような甘みを持ちコリコリとした 歯ごたえです。 |
＊腸の王様、テッチャンをご賞味下さい。 | |||||
| はちのす焼（第2胃袋) | ¥525 | コプチャン（牛小腸） | ¥578 |
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| ＊淡白な味わいだがしっかりとした歯ごたえです。 | ＊脂がのってて、美味しさがたまらない逸品です。 | |||||
| センマイ焼（第3胃袋) | ¥525 | 牛レバー（肝臓部分) | ¥525 | |||
| ＊シャキシャキとした特有の歯ざわりです。 | ＊甘味とコクがあり、溶けるような食感です | |||||
| ホルモン（豚シロ） | ¥473 | 牛ハツ（心臓部分) | ￥525 | |||
| ＊味は淡白、筋繊維が細い為サクサクとし た食感です。 |
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コブクロ(豚の子宮部分) |
¥473 |
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| ＊脂肪が少なくあっさりと柔らかく 歯切れが良いです |
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